Guía de Ocio y Agenda Cultural en Menorca
Menorca Candidata a Región Europea de Gastronomía La isla de Menorca es una tierra llena de contrastes y gran carácter. Ha sido honrada con el título de Reserva de la Biosfera debido al uso sostenible de los recursos naturales.
Receta del blog ANA EN LA COCINA DESCRIPCIÓN: Está considerada como una de las mejores tartas de queso de España, de textura muy cremosa y ligeramente tostada en el exterior. No necesita ningún acompañamiento, por si sola está deliciosa, pero
Compartimos el vídeo del primer curso de cocina con Doro Biurrun, de Sa Parereta den Doro, organizado por Cómete Menorca. La cocina del siglo XVIII. Toda una experiencia muy positiva 🙂 🙂
Cocina menorquina del siglo XVIII – Fra Roger – FOTOS El Curso de Cocina Menorquina del siglo XVIII, con el Chef Doro Biurun, un éxito total. Los asistentes elaboraron las recetas propuestas y resultaron todas ellas EXQUISITAS !! Compartimos unas
Receta del Blog TIBERIS DESCRIPCIÓN: Los panellets, son unos dulces tradicionales que se consumen el día de Todos los Santos, el 1 de noviembre. Cuentan que lo trajeron los árabes, ya que ellos fueron los que introdujeron la almendra en
Receta del blog SES CUINETES D’AGUE INGREDIENTES: La piel de medio limón. 100 gr. de azúcar. 2 yogures naturales. Galletas. un poco de leche tibia. una rama de canela. 4 huevos. caramelo líquido para el molde. PREPARACIÓN: Calentamos la leche
Receta del Blog PER ANAR FENT GANA INGREDIENTES: 1 kilo de costillar de cordero lechal 2 ramas de tomillo fresca 1 cabeza de ajos 1 tomate grande 1 cebolla entera 2 hojas de laurel 2 cucharadas de aceite virgen de
Receta del Blog MENJATORUM INGREDIENTES: Ingredientes congret (bizcocho genovés): 4 huevos 120 gr. azúcar 1 cucharadita azúcar vainillado 120 gr. harina reposteria pellizco de sal Preparación: Precalentar el horno a 180º Thermomix: Colocar mariposa en las cuchillas,verter huevos y azúcares. 6
Recetas del blog DULCE Y SALADO INGREDIENTES: 400 gr. queso mascarpone 50 gr. azúcar moreno 20 gr. café cappuccino en polvo 30 gr. leche 2 cucharadas de de anís (yo he puesto amaretto) flores
Receta del blog ANA EN LA COCINA DESCRIPCIÓN del satay de pollo con salsa de cacahuetes (brochetas) La tarta de tres chocolates es una de las primeras recetas dulces que tengo en el blog, hace años fue un boom en
Receta del Blog TIBERIS INGREDIENTES: 8 berenjenas grandes, yo usé de las blancas 350 gr de gamba pelada 2 cebollas grandes sal 200 gr de mozzarella rallada 2 huevos pan rallado Para la bechamel: 60 gr de harina 1 litro
Receta del blog SES CUINETES D’AGUE INGREDIENTES: Thermomix: Pastel de calabacin: 400 g calabacín, pelado y troceado 400 g cebolla, en cuartos 70 golpe aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita mantequilla, para engrasar el molde 5 unidad huevos 100
Receta del Blog PER ANAR FENT GANA INGREDIENTES: 1 kilo de pulpo fresco 3 /4 cebollas grandes { aproximadamente la mitat de lo que pese el pulpo } 1 hoja de laurel 2 ajos 1 vaso de vino blanco seco
Receta del Blog MENJATORUM DESCRIPCIÓN Una tarta de las más conocidas es la tarta Sacher, formada por dos bases de bizcocho de chocolate, separadas por una capa de mermelada de albaricoque y cubierta por otra capa de chocolate negro fundido. Esta tarta
Recetas del blog DULCE Y SALADO DESCRIPCIÓN: Este bacalao tan fácil de preparar es uno de los platos estrella en muchos restaurantes y no voy a aportar nada nuevo en la receta, ya está todo inventado. Una cosa si que