Cocina menorquina del siglo XVIII – Fra Roger – FOTOS El Curso de Cocina Menorquina del siglo XVIII, con el Chef Doro Biurun, un éxito total. Los asistentes elaboraron las recetas propuestas y resultaron todas ellas EXQUISITAS !! Compartimos unas
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Cómo preparar panellets
Receta del Blog TIBERIS DESCRIPCIÓN: Los panellets, son unos dulces tradicionales que se consumen el día de Todos los Santos, el 1 de noviembre. Cuentan que lo trajeron los árabes, ya que ellos fueron los que introdujeron la almendra en
Cómo preparar pudin de galletas y pera
Receta del blog SES CUINETES D’AGUE INGREDIENTES: La piel de medio limón. 100 gr. de azúcar. 2 yogures naturales. Galletas. un poco de leche tibia. una rama de canela. 4 huevos. caramelo líquido para el molde. PREPARACIÓN: Calentamos la leche
Cómo preparar costillas de cordero lechal al horno
Receta del Blog PER ANAR FENT GANA INGREDIENTES: 1 kilo de costillar de cordero lechal 2 ramas de tomillo fresca 1 cabeza de ajos 1 tomate grande 1 cebolla entera 2 hojas de laurel 2 cucharadas de aceite virgen de
Cómo preparar brazo de gitano relleno de crema de limón
Receta del Blog MENJATORUM INGREDIENTES: Ingredientes congret (bizcocho genovés): 4 huevos 120 gr. azúcar 1 cucharadita azúcar vainillado 120 gr. harina reposteria pellizco de sal Preparación: Precalentar el horno a 180º Thermomix: Colocar mariposa en las cuchillas,verter huevos y azúcares. 6
Cómo preparar crema de cappuccino
Recetas del blog DULCE Y SALADO INGREDIENTES: 400 gr. queso mascarpone 50 gr. azúcar moreno 20 gr. café cappuccino en polvo 30 gr. leche 2 cucharadas de de anís (yo he puesto amaretto) flores
Cómo preparar satay de pollo con salsa de cacahuetes (brochetas)
Receta del blog ANA EN LA COCINA DESCRIPCIÓN del satay de pollo con salsa de cacahuetes (brochetas) La tarta de tres chocolates es una de las primeras recetas dulces que tengo en el blog, hace años fue un boom en
Cómo preparar berenjenas rellenas de gambas
Receta del Blog TIBERIS INGREDIENTES: 8 berenjenas grandes, yo usé de las blancas 350 gr de gamba pelada 2 cebollas grandes sal 200 gr de mozzarella rallada 2 huevos pan rallado Para la bechamel: 60 gr de harina 1 litro
Cómo preparar pastel de calabacín con gratinado de piñones
Receta del blog SES CUINETES D’AGUE INGREDIENTES: Thermomix: Pastel de calabacin: 400 g calabacín, pelado y troceado 400 g cebolla, en cuartos 70 golpe aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita mantequilla, para engrasar el molde 5 unidad huevos 100
Cómo preparar pulpo con cebolla de Menorca
Receta del Blog PER ANAR FENT GANA INGREDIENTES: 1 kilo de pulpo fresco 3 /4 cebollas grandes { aproximadamente la mitat de lo que pese el pulpo } 1 hoja de laurel 2 ajos 1 vaso de vino blanco seco
Cómo preparar tarta sacher
Receta del Blog MENJATORUM DESCRIPCIÓN Una tarta de las más conocidas es la tarta Sacher, formada por dos bases de bizcocho de chocolate, separadas por una capa de mermelada de albaricoque y cubierta por otra capa de chocolate negro fundido. Esta tarta
Cómo preparar pudin de ensaimada
Recetas del blog DULCE Y SALADO DESCRIPCIÓN: Este bacalao tan fácil de preparar es uno de los platos estrella en muchos restaurantes y no voy a aportar nada nuevo en la receta, ya está todo inventado. Una cosa si que
Cómo preparar tarta mousse de tres chocolates con glaseado brillante
Receta del blog ANA EN LA COCINA DESCRIPCIÓN de la tarta mousse de tres chocolates con glaseado brillante La tarta de tres chocolates es una de las primeras recetas dulces que tengo en el blog, hace años fue un boom en
Cómo preparar helado de Coca Bamba
Receta del Blog MENJATORUM DESCRIPCIÓN Hace días que tenia en mente preparar este helado, había probado en restaurantes el helado de ensaimada, pero en Menorca el bizcocho típico de nuestras fiestas de verano es la coca bamba, que se toma mojada con
Cómo preparar Pulpo a la Gallega
Compartimos la vídeo-receta: Cómo preparar Pulpo a la Gallega Del Canal YouTube: Recetas de Cocina Tradicional Cómo preparar Pulpo a la Gallega [serptrade]
Cómo preparar Almejas a la Marinera
Compartimos la vídeo-receta: Cómo preparar Almejas a la Marinera Del Canal YouTube: Recetas de Cocina Tradicional En este vídeo os explico como preparo las Almejas a la Marinera. Una receta fácil, simple y con resultado sensacional. Ingredientes: 1.5 kg. de almejas
Cómo preparar pastel de queso con arándanos
Receta del Blog TIBERIS DESCRIPCIÓN: Tanta calor , hace que las ideas para hacer recetas nuevas , salgan en cuentagotas . Bueno , de ideas hay muchas , pero no tan solo es hacer la receta si no , hacer
Cómo preparar delicias de mango y mascarpone
Receta del blog SES CUINETES D’AGUE DESCRIPCIÓN: Un refrescante postre de fruta, nada azucarado, puesto que el mango por sí sólo ya tiene suficiente azúcar combinado con yogur y mascarpone que nos dan cuerpo,textura y cremosidad. INGREDIENTES: Para 8
Cómo preparar callos de ternera picantes en Crock-Pot®
Receta del Blog PER ANAR FENT GANA DESCRIPCIÓN: Una de las delicias que en Crock-Pot® a fuego lento os van a dejar sin sentido. Unos buenos callos de ternera picantes para tomar un vermut con amigos o un platillo en cualquier
Cómo preparar bizcocho de calabaza
Receta del Blog MENJATORUM DESCRIPCIÓN Hoy preparamos un bizcocho de calabaza para merendar, aprovechando que ya encendemos el horno para cocinar un pan y tenemos todavía calabazas del huerto. Es muy fácil de preparar ya que utilizamos la calabaza en
Cómo preparar bacalao gratinado con all i oli
Recetas del blog DULCE Y SALADO DESCRIPCIÓN: Este bacalao tan fácil de preparar es uno de los platos estrella en muchos restaurantes y no voy a aportar nada nuevo en la receta, ya está todo inventado. Una cosa si que
Cómo preparar tarta mousse de chocolate blanco y frambuesas (drip cake)
Receta del blog ANA EN LA COCINA DESCRIPCIÓN de la tarta mousse de chocolate blanco y frambuesas Esta tarta está compuesta por una base de galletas crujiente enriquecida con cacao en polvo. Una capa de mousse de chocolate blanco muy