Cómo preparar bravas de calabaza con salsa de aguacate y wasabi

Cómo preparar bravas de calabaza con salsa de aguacate y wasabi

Receta del Blog TIBERIS INGREDIENTES: Calabaza aceite de oliva suave para freír sal gruesa Para la salsa ; 120 g de  aguacate {1 aguacate entero} 3 g de wasabi en pasta unas gotas de zumo de limón PREPARACIÓN: Cogemos la cantidad de calabaza que queramos preparar, la...
Cómo preparar mousse de moras

Cómo preparar mousse de moras

Receta del Blog TIBERIS INGREDIENTES: Necesitamos para hacer 5 raciones: 2 yogures griegos 200 ml de nata para montar 100 gr de azúcar , aunque depende mucho de lo dulces que sean las moras 3 hojas de gelatina 50 ml de leche 150 gr de moras silvestres  ...
Cómo preparar membrillo

Cómo preparar membrillo

Receta del Blog TIBERIS INGREDIENTES: membrillos azúcar   PREPARACIÓN: La elaboración es muy simple. Una vez lavados con agua los membrillos, los ponemos enteros sin pelar en una olla tapados de agua. Os parecerá curioso que no se pelen antes, pero la respuesta...
Cómo preparar albóndigas con sepia

Cómo preparar albóndigas con sepia

Receta del Blog TIBERIS INGREDIENTES:  sepias medianas o 1 grande 500 gr de carne picada mezcla de cerdo y ternera 5 ajos un manojo de perejil fresco pimienta negra nuez moscada harina 2 huevos 2 cebollas 2 hojas de laurel medio vaso de salsa de tomate casera aceite...
Cómo preparar peras al vino

Cómo preparar peras al vino

Receta del Blog TIBERIS DESCRIPCIÓN: Este tipo de peras que he preparado hoy son de las pequeñas, un tipo de peras que se hacen en Menorca parecidas a la variedad blanquilla. Pensé que para aprovecharlas las podía hacer al vino, era un postre que no lo había probado...
Cómo preparar panellets

Cómo preparar panellets

Receta del Blog TIBERIS DESCRIPCIÓN: Los panellets, son unos dulces tradicionales que se consumen el día de Todos los Santos, el 1 de noviembre. Cuentan que lo trajeron los árabes, ya que ellos fueron los que introdujeron la almendra en España. También se comenta su...
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