Recetas del blog: TIBERIS Estos dulces hechos con la típica masa genovesa o como la llamamos en nuestra isla » cungret «, son muy típicos en Menorca para fiestas y celebraciones populares .Su elaboración no es complicada aunque si laboriosa , sólo necesitan tiempo...
Recetas del blog: Per anar fent gana Ingredientes: 3oo/350g de calabaza ralladura de un limón y su jugo. (puede ser al horno asada o sencillamente hervida sin sal y con poca agua ) 200g de azúcar 4 huevos enteros grandes canela en polvo al gusto 1 cucharada de manteca...
Del Blog Ana en la Cocina El caracol terrestre forma parte de la cocina mediterránea, como uno de los manjares más exquisitos. La antigüedad del caracol en la dieta humana figura en el humilde menú mediterráneo desde la época talayótica, basándose en fósiles...
Del Blog: Ses Cuinetes de n’Ague Nuevamente después del calor y de las vacaciones, asomo una de mis recetas menorquinas preferidas,los higos al horno. Una receta de nuestra payesía muy menorquina de bajo coste, una herencia de nuestra tierra,una receta...
Recetas del blog: Per anar fent gana Ingredientes : 6 /8 Berenjenas de la isla { a ser posible } PUEDE VALER CUALQUIER TIPO DE BERENJENA. pero no se porque razón las menorquinas tienen ese sabor y textura que no encuentro en las demás . De cada berenjena...
