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Con presencia en Menorca desde los años 70, la familia Solano Molins compró unos terrenos en Sant Climent en el año 2000.

En 2003 plantaron 2,5 hectáreas de viña, con las siguientes variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Ull de llebre, Merlot y Syrah. Era el inicio de la familia en el mundo del vino, que se plasmó con la creación del Celler Solano de Menorca.

La comercialización del vino se inició en el año 2008, priorizando siempre un alto nivel de calidad, responiendo a una afición gastronómica y a la voluntad de integrar esta cultura en la tierra menorquina.

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vinswebLos vinos

Elaborado con uvas procedentes exclusivamente de la finca Cugullonet Nou.
Selección de uvas con el punto de madurez fenólica que expresa la mineralidad del terreno calcario.

SA FORANA
-Coupage hecho con las variedades de uva de la finca, con predominio de Cabernet Sauvignon y Merlot.

-Fermentación en barricas de acero inoxidable, cada variedad por separado.

-Crianza con botas de roble americano.

*Nota de cata Sa Forana 2010: aromas de frutas negras maduras, el toque fresco del cabernet, y todo con una atmósfera cálida. En la boca tiene una fruta serena con la barrica bien fundida y un tanino goloso.

600 METROS SA FORANA

-Coupage hecho con Ull de llebre, fermentado con en cubas de acero inoxidable sin crianza en barrica, y Merlot y Syrah, que después de las fermentaciones han seguido una corta crianza en barrica.

-Es un vino fresco, de cuerpo mediano, con un color profundo rojo violáceo, con aromas afrutados y toques minerales y de regaliz.

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Contacto:

Camí de Sa Forana s/n
07712 – Sant Climent
Menorca
607 24 25 10
669 04 07 41

Visita su web pulsando en este enlace: http://saforana.com/

 

 

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