Recetas del blog Menjatorum

Seguimos preparando más pastas para servir en Navidad.Esta vez le toca el turno a los Mantecados.
Los podemos preparar con unos días de antelación ya que aguantan perfectamente durante una semana.

INGREDIENTES:

200 GR.AZUCAR
200 GR.GRASA DE CERDO
400 GR. HARINA

En Thermomix:mezclar los ingredientes 15 seg. vel.6 y dos minutos espiga,ayudando con la espátula.

A mano: mezclar bien todos los ingredientes,cuesta un poco trabajar la masa,pero hay que conseguir que quede bien ligados todos los ingredientes.Cuando lo consigamos, estirar la masa con el rodillo y darle forma con los moldes que más os gusten.Yo he probado hoy, rellenando estos pequeñitos.

Al horno 150º durante 15 o 20 minutos, ir vigilando por que tuestan rápido. Dejar enfriar y espolvorear de azúcar glass, antes de servir.

Repostería menorquina – Mantecados
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