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Todos nuestros productos de elaboración propia se continúan realizando de forma artesanal con las mismas fórmulas de antaño, seleccionando una materia prima de gran calidad para conseguir unos embutidos de Menorca excelentes.

Nuestra filosofía es ante todo la calidad, desde la compra del animal vivo -siempre de payeses de confianza-, controlando en todo momento su traslado al matadero y el posterior transporte a nuestras instalaciones, donde nuestras manos expertas le dan el tratamiento hasta el producto final, siendo su secado totalmente natural sin ningún tratamiento externo.

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