Cómo preparar peras al vino

Receta del Blog TIBERIS

DESCRIPCIÓN:

Este tipo de peras que he preparado hoy son de las pequeñas, un tipo de peras que se hacen en Menorca parecidas a la variedad blanquilla.

Pensé que para aprovecharlas las podía hacer al vino, era un postre que no lo había probado nunca y me apetecía mucho.

Es una manera fácil y rápida de preparar ya que sólo hacen falta pocos ingredientes .

Así que me he puesto manos a la obra , en un rato han estado listas y ahora voy a poner unas cuantas en botes y al baño maría , para tenerlas a mano, en cualquier momento.

INGREDIENTES:

• Peras
• Azúcar (la cantidad dependerá de cómo sean de dulces las peras)
• Un palo de canela (si hacéis mucha cantidad, 2 palos)
• Vino tinto
• Corteza de limón (si hacéis mucha cantidad, poner más limón)

PREPARACIÓN:

Pelamos las peras (hay quién las pone sin pelar, esto va a gusto), las ponemos en una cazuela al fuego tapadas con vino tinto, azúcar, una rama de canela y la corteza de limón.

Dejamos cocer hasta que veamos que están tiernas , (pinchando con un palillo se nota).