Receta del blog SES CUINETES D’AGUE
INGREDIENTES:
- 400ml de zumo de manzana(zumo de manzana ecológico call valls)
- 180g de copos de avena (sin/o/con glutén para quienes puedan)
- 100g de harina de almendras
- 1 huevo
- Una pizca de sal
- 50g de azúcar panela( xilitol,estevia,sirope de Agave)
- 50g de aceite de coco
- Dos cucharadas soperas de zumo de limón
- 1 cucharada de postre de bicarbonato
- 3 manzanas golden ralladas
- Canela una cucharada de postre
PREPARACIÓN:
Primero de todo poner los copos de avena en remojo con el zumo de manzana durante media hora.
Pasado este tiempo vamos incorporando los demás ingrediente a la mezcla de copos y manzana.
Empezamos con batir el huevo,lo incorporamos seguidamente,la harina de almendras, el aceite de coco fundido,rallar las manzanas y las añadimos y por último integramos el zumo de limón,la cucharadita de canela,la pizca de sal y el bicarbonato.
Removemos con una cuchara hasta que nos quede todo integrado.
Preparamos un molde de horno engrasado y echamos la masa e introducimos al horno 200ºC /35 minutos aproximadamente.