Cómo preparar berenjenas rellenas de gambas

Cómo preparar berenjenas rellenas de gambas

Receta del Blog TIBERIS INGREDIENTES: 8 berenjenas grandes, yo usé de las blancas 350 gr de gamba pelada 2 cebollas grandes sal 200 gr de mozzarella rallada 2 huevos pan rallado Para la bechamel: 60 gr de harina 1 litro de leche 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de...
Cómo preparar pastel de queso con arándanos

Cómo preparar pastel de queso con arándanos

Receta del Blog TIBERIS DESCRIPCIÓN: Tanta calor , hace que las ideas para hacer recetas nuevas , salgan en cuentagotas . Bueno , de ideas hay muchas , pero no tan solo es hacer la receta si no , hacer fotos , hacer una introducción  , en definitiva , hacer una...
Cómo preparar conserva de calabaza y manzana

Cómo preparar conserva de calabaza y manzana

Receta del Blog TIBERIS DESCRIPCIÓN: Este tipo de mermelada , en Menorca  se llama conserva o confitura , y es de las que son espesas , las que al cogerlas con una cuchara , apenas se cae . Sobre todo la usamos para hacer los típicos » Crespells de conserva...
Cómo preparar mejillones a la menorquina

Cómo preparar mejillones a la menorquina

Receta del Blog TIBERIS Esta receta está inspirada en un restaurante de cocina menorquina en el que comí los mejillones  de esta manera y me encantaron . Un restaurante de referencia en Menorca por su cocina tradicional , llamado Ca n’Aguedet  , situado en el...
Cómo preparar púding de pan y pasas

Cómo preparar púding de pan y pasas

Receta del Blog TIBERIS Son muy numerosas las recetas púding que podemos encontrar en Menorca . No en vano fue colonizada en dos ocasiones por los ingleses durante el siglo XVIII y posiblemente nos quedó su influencia en este tipo de recetas . En recetarios antiguos ,...
Cómo preparar mini rubiols al vino

Cómo preparar mini rubiols al vino

Receta del Blog TIBERIS Un desayuno , merienda o aperitivo , cualquier momento es bueno para hincarle el diente a una rubiol o también llamado robiol . En Menorca mayoritariamente hacemos el relleno salado . En Mallorca nuestra isla vecina , son generalmente dulces y...
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