LAS COCINERAS DE PRESTIGIO EN DE RE CIBARIA

Pere Ballester en su libro De Re Cibaria recopila recetarios antiguos e informaciones orales transmitidas por las mujeres de su familia y cocineras que habían formado parte del servicio de […]

Pere Ballester en su libro De Re Cibaria recopila recetarios antiguos e informaciones orales transmitidas por las mujeres de su familia y cocineras que habían formado parte del servicio de varias casas o que trabajaban por casas acomodadas en celebraciones determinadas. Ninguna de estas mujeres sale nombrada en el libro.

Pep Pelfort, gastrónomo y comisario de la exposición El gusto de Menorca, presentará el estudio de unos documentos inéditos de Pere Ballester donde salen varias cocineras de prestigio de la época.

A continuación habrá una degustación de una de estas recetas.
 

  • Conferencia y degustación
  • Viernes 25 de noviembre a las 19:30h
  • Duración: 1 hora 30 minutos
  • Dirigida a todos los públicos.
  • Actividad gratuita (El coste total de esta actividad es asumido por el Museo de Menorca.)
  • Se puede solicitar el servicio de lenguaje de signos (LSC) con una semana de antelación (en colaboración Fundación para personas con discapacidades de Menorca)
  • Todas las actividades requieren inscripción previa a través del formulario, el mail activitats@museudemenorca.com o el teléfono 971 350 955.

 

+ INFO E INSCRIPCIONES

 

LAS COCINERAS DE PRESTIGIO EN DE RE CIBARIA

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