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FIRA ARRELS 2021

18/09-10:00 - 19/09-19:00

Gratuito
FIRA ARRELS 2021

Parque de Es Freginal

Demostraciones de cocina en directo, talleres y conferencias de la mano de reconocidos profesionales. Un único espacio para aglutinar lo mejor del producto y la gastronomía de Menorca.

Entrada gratuita.

PROGRAMACIÓN FIRA ARRELS 2021

Sábado 18

11.00 h  Taller de cocina con Caracoles de Joan Bagur (Rels, Ciutadella) y Es Caragol de Menorca.
12.15 h Cata de alimentos de producción ecológica de Menorca. APAEMA (Asociación de Productores de Agricultura Ecológica de Menorca) y Agroxerxa.
13.30 h Cata de vinos de Menorca y quesos Mahón-Menorca DOP. Asociación de Vinos de Menorca y CRDOP Queso Mahón-Menorca.
17.00 h Cata de cócteles y aperitivos de la cultura menorquina. Gin Xoriguer.
18.30 h Taller de cocina: «El mar estacional y sostenible» de Richard Tejada (Alma Salada, Son Granot. Es Castell).
19.45 h Taller de cocina: «Alta cocina y patrimonio agroalimentario» de Artur Martínez (Aürt, Barcelona. *Michelin).

Domingo 19

11.00 h Cata de vinos de Menorca y embutidos tradicionales del cerdo menorquin. Asociación vinos de Menorca y Binigarba.
12.15 h Taller de cocina con setas de Víctor Bayo, cocinero-demostrador de Bolets de Menorca. Bolets de Menorca y Cocina de Sa Sínia.
13.30 h La sencillez reflexionada de Artur Martínez (Aürt, Barcelona. *Michelin).
13.30 h Cata de cervezas artesanas y quesos Mahón-Menorca DOP. Cervezas Graham Pearce y CRDOP Queso Mahón-Menorca.
18.30 h Taller de cocina: «Cooperación y alimentos locales» de Sílvia Anglada (Es Tast de Na Sílvia, Ciutadella)
19.30 h Conferencia: «Somos herederos de una cultura culinaria, gourmet, divertida y sana, ámala y practícala» de Carme Ruscalleda.

 

FUENTE Y MÁS INFORMACIÓN

 

 

Detalles

Comienza:
18/09-10:00
Finaliza:
19/09-19:00
Precio:
Gratuito
Categorías del Evento:
, ,
Ver la web Evento

Local

Es Freginal
Carrer de Santiago Ramon y Cajal, 18,
Maó, Illes Balears 07702 España
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