Aula de Cuina DISSABTE 1 D'ABRIL 11.15 h El be de Ruma, carn ecològica i de pastura Joan Bagur (cuiner), Pau Morales (Sant Joan de Binissaida, es Castell) i Pitu Barber (Pagès) 12.15 h La biodiversitat a la taula Ana Jiménez (Quimera *, Formentera) 13.15 h Mar i muntanya, cuina de seny i rauxa  Marc Gascons (Els Tinars, Llagostera *, Costa Brava Pirineu de Girona) 16.30 […]

Nuestra conferenciate nos introducirá en las receptas de cocina burguesa escondidas en las libretas de cocina del siglo XIX. Estas recetas heredadas de madre a hija, nos hablan de la transmisión de conocimientos y de técnicas culinarias. Los estudios de Margarida Cursach, reflejados en su libro, ponen en valor la información aportada por las mujeres […]

A la Mostra de Cervesa Artesana del proper dia 15 d'abril as Mercadal també farem un parell de tallers gratuïts de tast de les nostres cerveses! Apunteu-vos a info@grahamepearce.es (Places molt limitades!)

A partir de los recetarios de casas nobles y burguesas de los siglos XIX y XX, nuestro conferenciante reflexionará sobre cómo estos platos antiguos pueden convertirse en la «nueva cocina menorquina». La conferencia irá a cargo de Bep Alès, especialista en gastronomía menorquina. Miércoles 19 abril a las 19,30h, en el Museo. Tipo de actividad: conferencia Duración: 1 hora y […]

Los Premios Mediterráneos Albert Camus llegan de nuevo al Principal con los galardonados de 2022 —el escritor francés Mathias Énard y la fotógrafa egipcia Rehab Eldalil— y con la actuación de un monólogo extraído de Los Justos . La gala inaugurará los IV Encuentros Mediterráneos Albert Camus, de San Luis, titulados Los lugares del mundo, con la […]

¿Quieres viajar en una máquina del tiempo? Haremos una gincana y jugaremos con juegos tradicionales, disfraces y otras sorpresas que le descubriremos si viene a pasar con nosotros una noche en el Museo. Sábado, 13 de mayo, a las 19:30h. Tipo de actividad: infantil Duración: Inicio actividad el Sábado 13 de mayo, 19'30 de la tarde. Final actividad: Domingo […]

Conoceremos cómo es nuestro calendario gastronómico según cada temporada y cómo la escasez o la abundancia hace que unos productos u otros estén presentes en la cocina tradicional y en nuestra mesa. A cargo de Jaume Mascaró, antropólogo y comisario de la exposición. Miércoles 24 de mayo, a las 19.30 h. Tipo de actividad: conferencia Duración: 1 hora […]