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Nuestra filosofía, imperturbable por el entorno, pretende transmitir y conservar, generación tras generación, un espíritu familiar arraigado a las tradiciones de la isla de Menorca. La familia es uno de los pilares más importantes de la empresa, que tiene por objetivo preservar y difundir las tradiciones culturales y gastronómicas de la isla a su entorno más inmediato y a todas aquellas culturas que entran en contacto con la vida menorquina. El Queso de Menorca, el Vino de la Tierra ‘Illa de Menorca’, nuestra pequeña producción de aceite de oliva virgen extra y el agroturismo en Menorca de Ca Na Xini, son las formas que ha adoptado nuestra manera de entender la Isla, sus tradiciones y su espíritu tranquilo.

Durante más de 25 años el Maestro Artesano (nº de registro 353) Luis Casals Senent ha basado todo su trabajo en respetar los procesos de producción tradicionales, sin olvidar las nuevas tecnologías y controles sanitarios, que ayudan a conseguir un producto de calidad, manteniendo las características de un producto autóctono y bien diferenciado, como son las del queso de Menorca.

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Hort de Sant Patrici, SL
Cami Sant Patrici, s/n
07750 Ferreries
Tel. 971 37 37 02
Fax. 971 15 51 93
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