Repostería menorquina – Tarta de almendra

Recetas del blog: TIBERIS

Este es uno de los postres más representativos de Menorca . De gran tradición casera, antiguamente se servía en las grandes ocasiones: cumpleaños, bodas, bautizos y toda celebración que se preciara. Tiempo atrás no se usaba azúcar, simplemente porque no se conocía. En su lugar se  usaba  miel. Obviamente tampoco se adornaba con merengue, se comía tal cuál .
Con el tiempo y  las nuevas  materias primas, la decoración de las tartas evolucionó hasta nuestros días. La que os presento hoy es la tarta clásica, con yema de huevo y merengue. El resultado es una pieza vistosa y atractiva para la vista y también para el paladar.

Pulsa sobre la imagen  y descubre cómo prepararla …

Repostería de Menorca

 

Translate »